Большая Кулинарная Книга Зеленограда

Тип блюда: Диеты Салат "Семейная традиция" Ингредиенты: свекла отварная 4-5 шт капуста квашенная 1 стакан тёртый хрен столовый 1-2 ст. л.

0 +0 -0

Способ приготовления:

Свеклу отварить, остудить, очистить. Натереть на крупной терке. Смешать с капустой и хреном. Подавать как самостоятельную закуску или гарнир к жирным мясным и рыбным блюдам. Если нет готового хрена, можно приготовить его самим. Для этого нужно очистить корень хрена, натереть его на терке. Чтобы облегчить процесс, тереть начинайте от верхней части корня. Затем поместите в стеклянную банку и залейте кипятком так, чтобы он покрыл массу. Закройте крышкой и дайте настояться. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!