Статьи
Профессиональные кофемолки из Италии
Для создания эспрессо или капучино с помощью рожковой кофемашины требуется молотый кофе. Готовит его бариста, который настраивает степень помола с учётом особенностей рецепта. Используют для работы профессиональные кофемолки, которые отличаются от бытовых моделей высокой скоростью измельчения, точностью настроек. Оборудование этого класса выпускают известные компании из разных стран, но лучшую технику на мировой рынок поставляют фирмы из Италии.
Профессиональные кофемолки и влияние температуры
При измельчении зёрен жерновами в результате трения температура кофе повышается. Чем дольше идёт процесс переработки, тем больше нагреваются гранулы. Бытовые кофемолки могут измельчать зёрна в течение нескольких десятков секунд. В результате кофе перегревается, у напитков появляется неприятная горчинка, не свойственная сортовому привкусу. Профессиональные модели комплектуются мощным двигателем, приготовить дозу можно за доли секунды. В ряде случаев этого не достаточно. Для идеального кофе стоит купить кофемолку Nuova Simonelli Mythos One, при создании которой реализована функция Clima Pro. Микроконтроллер поддерживает в рабочей камере оптимальную температуру, что позволяет подготовить гранулы для максимально эффективной экстракции кофе.
Среди других преимуществ модели:
- низкий уровень шума и вибрации;
- высокая производительность;
- большой дисплей панели управления;
- прозрачный бункер из прочного поликарбоната;
- возможность индивидуальных настроек;
- эффективная система вентиляции.
Модель привлекает эффектным дизайном в техно стиле, а метрическая система помола обеспечивает стабильность измельчения по заданным параметрам.
Точность и отсутствие комков
Чем точнее помол, тем стабильнее вкус кофе. Бариста выбирает размер гранул с учётом специфики рецепта, а конструктивные особенности жерновов обеспечивают такую форму зёрен, которая сделает смачиваемость равномерной. Дозировка порции в профессиональном оборудовании настраивается с помощью гравиметрической технологии. Для бариста важна не только точность, но и отсутствие комков. Этого сложно избежать при больших объёмах работ.
В кофейню с большим количеством посетителей рекомендуется купить кофемолку Victoria Arduino Mythos 2 Gravimetric с технологией Clumb Crusher. Модель рассчитана на работу с большим объёмом зёрен, комплектуется титановыми износоустойчивыми жерновами. Стабильная температура поддерживается в рабочей камере, бариста может выбрать ручной или автоматический режим. Кофемолка, как и другое оборудование бренда, относится к премиальному классу и станет хорошим выбором для престижного ресторана или кофейни.
Рубрика: Разное
Читать далее:
Свадьба в Кемерово: выбираем место проведения
Как делать выгодные покупки на Яндекс Маркет
Где купить слэбы из натурального мрамора в Москве по выгодной цене?
Что вам потребуется для тренировок в фитнес-клубе: советы новичкам
Как выбрать хорошего ветеринарного врача
|
|
|
Новости по теме
-
10.06.2018
В Солнечногорске завершается фестиваль цветов «Чемпионат Flowers 2018»
Территория рядом с памятником М.Ю.Лермонтову в городском парке им. Крупской кардинально изменилась: конкурсанты создали прекрасные цветочные композиции актуальной тематики накануне открытия Чемпионата мира по футболу-2018.
-
09.06.2018
Сотрудники ОГИБДД ОМВД России по Солнечногорскому району провели акцию «Безопасное лето»
Сотрудники ОГИБДД ОМВД России по Солнечногорскому району совместно с комитетом народного образования гп Солнечногорск и председателем Общественного совета Ларисой Кармышевой в рамках Всероссийской акции «Внимание дети!» провели акцию «Безопасное лето» в детском саду №36 гп Солнечногорск.
-
09.06.2018
Инспекторы ГИБДД Зеленограда провели беседы в пункте продажи велосипедов
В Зеленоградском округе прошла профилактическая акция «Безопасный велосипед», в ходе которой сотрудники ГИБДД подробно разъясняли правила поведения и безопасного использования велосипеда на улицах и дорогах города.
Реклама
Недвижимость
-
06.06.2018 02:18:21
Сдаю 2-х комнатную квартиру в центре города (пл.Юности)
Сдаю в аренду без посредников просторную, светлую 2- комнатную квартиру в центре Зеленограда ( пл. Юности) в монолитно-кирпичном доме славянской…
-
04.05.2018 15:28:09
Продается старый деревянный дом 40 м2, изба с печкой + сени. В доме свет, отопление печное - паровое ( с трубами) Колодец рядом…
-
09.01.2018 16:29:58
Часть склада на ул.Заводская 21 А сдам. Помещение
не отапливаемое,электричество и подъезд
есть. От 2 кв м до 25. -
23.12.2017 02:04:40
Продам гараж в ГСК *СТРОИТЕЛЬ*, 6 на 4, под
приватизацию. -
16.12.2017 20:21:18
Продам: Участок, 2.400.000 RUB. Солнечногорский район. Никольское Возможно ПМЖ. Площадь: Участок 10 сот. Тип участка - ИЖС В наличии: электричество, газ. 79099225671,…
-
16.12.2017 20:16:28
Продам: Дача, 4 комнаты 2.500.000 RUB. Солнечногорский район. садовое товарищество Лесная Поляна 3. Возможен торг. Возможно ПМЖ. Площадь: 50 кв.м. Участок…
-
18.11.2017 01:22:32
Продается 2-комнатная квартира в п. Смирновка Солнечногорского района. Комнаты изолированные. Ремонт делали для себя. Заменены все водопроводные трубы,…
-
29.08.2017 01:24:29
Объект свободного коммерческого назачения находится в отдельно стоящем одноэтажном не жилом строении, что предусматривает круглосуточный режим работы.…
-
20.07.2017 13:00:49
Двухкомнатная квартира 54/16,5+11,5/12,5, 3/12-эт. в новом кирпично-монолитном доме. Комнаты изолированные, распашонка. Коридор 9 м., ванная комната…
-
07.07.2017 18:36:59
продам комнату - студию 23.6.кв.м. в частном загаородном доме в д.Лугинино. Комната со отдельным санузлом и кухонным блоком. От соседей не зависима. С…
