Большая Кулинарная Книга Зеленограда

13 Дек 2018

Алена ФЕРНАТОВА, фотограф

Штоллен (рождественский немецкий кекс)

Ингредиенты:

150 г сливочного масла 150 г сахара
3 яйца 200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя 80 г сухофруктов и орехов

+1 -0

Способ приготовления:

1. На ночь замочить сухофрукты и орехи в банке 200г в коньяке.
2. Взбить мягкое сливочное масло и добавить сахар. Взбивать до образования белой кремовой массы.
3. Постепенно ввести яйца. Смешать до однородности.
4. Ввести муку и разрыхлитель.
5. Орехи и сухофрукты вместе с оставшимся в банке от замачивания коньяком ввести в тесто и перемешать.
6. Выпекать около 60 мин при 170 градусах.

С наступающими праздниками!
Приятного аппетита!

Версия для печати