Большая Кулинарная Книга Зеленограда

06 Ноя 2014

Андрей Клинов, риелтор

Тип блюда: Горячее

Фаршированные перцы

Ингредиенты:

фарш 500 г
рис 200 г
болгарский перец 5-6 шт.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
сметана 300 г
томатная паста 50-100 г

+1 -0

Способ приготовления:

Рис залить кипятком и оставить на полчаса. Лук и морковь спассировать на растительном масле. Смешать фарш, зажарку, рис, соль и перец. Нафаршировать перцы полученной смесью и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. В кастрюле спассировать маленькую луковицу до мягкости и выложить сверху обжаренные перцы. Смешать сметану с томатной пастой, солью и перцем и залить получившейся смесью перцы. Тушить около 20 минут до готовности.

Версия для печати