Большая Кулинарная Книга Зеленограда

06 Ноя 2014

Александр Сладков, предприниматель

Тип блюда: Горячее

Махмудие – курочка с медом

Ингредиенты:

куриное мясо 1,5 кг
сливочное масло 50 г
лук 1 шт.
горчица 1 ч. л.
мед 1 ст. л.
курага 15 шт.
миндаль (очищенный) 50 г
изюм 50 г
вода 1 ст.

+1 -0

Способ приготовления:

Лук мелко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета, добавить мясо, нарезанное кубиками, закрыть крышкой и тушить несколько минут. Добавить курагу, изюм, мед, горчицу, соль, перец, воду и перемешать. Довести до кипения и тушить на маленьком огне. Миндаль слегка обжарить в чайной ложке сливочного масла.

Подавать с рисом и обсыпать жареным миндалем.

Версия для печати