Большая Кулинарная Книга Зеленограда

07 Окт 2014

Михаил Черкасский, 4 мкрн, менеджер

Тип блюда: Соусы

Соус тар-тар

Ингредиенты:

яйцо отварное 2 шт.
растительное масло 120 г
зеленый лук 1 ст. л.
соленый огурец 1 шт.
горчица 40 г
сметана 120 г

+1 -0

Способ приготовления:

Желтки в миске растереть с горчицей и тонкой струйкой при постоянном взбивании вливать растительное масло. Мелко нарезать белки, огурцы и зеленый лук. Все смешать и добавить сметану, сахар, соль и сок лимона.

Версия для печати