Большая Кулинарная Книга Зеленограда

13 Окт 2015

Мария Пафнутова, 1 мкрн., логопед

Тип блюда: Закуски

Капуста с морковью и чесноком

Ингредиенты:

кочан капусты небольшой 1 шт
морковь 5-7 штук
чеснок 10-15 зубчиков
соль (для рассола) 1 ст.л. на 1 литр воды

+0 -0

Способ приготовления:

Кочан капусты разбирают на листья. Опускают в кипящую воду, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь. Морковь натирают на крупной терке и смешивают с измельченным чесноком. Фарш заворачивают в капустные листья в виде изящных трубочек. Плотно укладывают их в стеклянную или эмалированную посуду, заливают доведенным до кипения рассолом. На 2-3-й день капуста готова.

Версия для печати