Ирина Алексеева, 16 мкрн, экономист на пенсии
Ингредиенты: рис отварной 1 стакан, лосось консервированный 2 банки, яйца вкрутую 4 шт, лук репчатый 1 шт, майонез по вкусу
Способ приготовления:
Рис и яйца отварить, остудить. (Помните, для таких салатов продукты должны быть обязательно одной температуры.) Лосось размять вилкой .Яйца порубить ножом.Лук нарезать мелко, залить крутым кипятком и оставить на пару минут, чтобы ушла горечь. Все продукты, в том числе и отварной рис соединить, добавить майонез, перемешать. Выложить в салатник и посыпать мелко нарезанным укропом.
Екатерина Рыкова, 23 мкрн, менеджер иностранного туризма
Печеная треска с помидорчиками черри, базиликом и сыром "Моцарелла"
Ингредиенты: филе трески 500 г, оливковое масло 3 ст. л., морская соль, чёрный молотый перец по вкусу, красные и жёлтые помидоры-черри 3 горсти, свежий базилик горсть, сыр 1 шарик, сыр 1 горсть
Способ приготовления:
2 порции
* 2 кусочка филе трески по 225 г каждый
* оливковое масло
* морская соль и свежемолотый черный перец
* 2 горсти красных и желтых помидорчиков черри, разрезанных пополам
* горсть свежего базилика, листья слегка измельчить
* 1 шарик сыра "Моцарелла буффало", тонко нарезать
* горсть тертого сыра "Пармезан"
Разогрейте духовку до 220 градусов С. Положите филе трески в смазанную оливковым маслом форму или керамическое блюд... Читать полностью
Мария Максимова, 1 мкрн, менеджер
Ингредиенты: картошка 2 шт, морковь 1 шт, брюссельская капуста 4-5 венчиков, заправка для борща 1 упаковка, зелень (укроп+петрушка) по вкусу, соль по вкусу
Способ приготовления:
Берём 2 картошки средней величины и 1 морковку, картошечку режим кубиками, морковку колечками и варим в двух стаканах воды до готовности, добавляем порезанную молодую капусту, можно брюссельскую (4-5 венчиков) или салат "Айсберг", через 3 минутки добавляем заправку для борща Nestle, мелко нарезанную зелень (петрушка+укроп), добавляем соль по вкусу.
Мария Сибирцева, 14 мкрн, бизнес-аналитик IT систем
Ингредиенты: сметана 300 г, сгущёнка 1 банка, мука 1,5 стакана, какао-порошок 2 ст. л., яйца 2 шт, сода 2 ч. л.
Способ приготовления:
Мой муж называет такой торт "Шоколадная куча", но оригинальное название "Панчо". Готовится он просто и получается очень вкусно.
В рецепте "Панчо" или "Шоколадной кучи" несколько этапов:
1. Выпекание коржей
2. Подготовка пропитки
3. Пропитка коржей сметаной
4. Формирование "кучи" из коржей
5. Украшение глазурью и орехами
6. Охлаждение и пропитка в холодильнике от 6 часов
Корж:
1. Сметана - 30... Читать полностью
Дарья Малёжина, менеджер по рекламе
Ингредиенты: каннеллони 250 г, фарш (любой) 500 г, томаты 500 г, лук репчатый 200 г, сыр твёрдый 150 г, чеснок 2-3 зубчика, соль, перец по вкусу, масло растительное 2 с.л., масло растительное 2 с.л.
Способ приготовления:
Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек. Они продаются в магазинах в том отделе, где лежат макаронные изделия.
Лук и чеснок мелко нарезать. С помидоров снять шкурку, нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок обжарить на сковородке в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш, хорошо обжарить.
После этого добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут. Сыр натереть на средней терке.
Пригот... Читать полностью
Дарья Малёжина, менеджер по рекламе
Ингредиенты: корень имбиря 10 см, вода 1 л, мёд (или коричневый сахар) 2 ст. л.
Способ приготовления:
Очистить имбирь и нарезать а тонкие дольки. В кастрюле отварить имбирь с водой в течение 20 минут (или дольше для более крепкого чая). Добавить мёд или сахар и перелить в чайник через сито. Подавать, украсив кусочками лимона.
Дарья Малёжина, менеджер по рекламе
Ингредиенты: яблоки 6 шт, яйца 4 шт, мука 1 стакан, сахар 1 стакан, ванилин (корица) 1 пакетик, сахарная пудра 1 ст. л., сливочное масло 10 г
Способ приготовления:
Взять 6 средних яблок, очистить кожуру и вырезать сердцевину, порезать не слишком крупно. Миксером взбить 4 яйца, вмешать стакан сахарного песка и стакан муки, можно добавить пакетик ванильного сахара и пакетик молотой корицы. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки изнутри смазать маслом и обсыпать молотыми сухарями. На дно формы выложить яблоки, сверху залить тесто, поставить в духовку на 35 минут. Шарлотку достать, смазать корочку сливочным маслом и припудрить сахарной пудрой. Пр... Читать полностью
Александр Топольник, студент МИЭТ
Острый суп с фаршированной курицей
Ингредиенты: курица 1 шт, рис 350 г, лук репчатый 3 шт, морковь 3 шт, картофель 3-4 шт, томатный сок 2 стакана, корень петрушки 1 шт, соль, перец, укроп по вкусу
Способ приготовления:
Выпотрошить курицу, промыть хорошенько внутри холодной водой. Приготовить фарш. Для этого отварить 250 г риса, добавить пассированые лук и морковь (натертую на крупной терке). Укроп, соль, перец добавить по вкусу. Заполнить курицу, зашить и ошпарить кипятком.
Залить курицу водой и варить бульон. В него добавить целиком 1 луковицу, 1 морковь и 1 корень петрушки.
Когда курица станет мягкой, вытащить ее из бульона, смазать сметаной и поставить в духовку минут на 2... Читать полностью
Юлия Салий, 2 мкрн, менеджер по рекламе
Ингредиенты: коктейль из морепродуктов 500-600 г, рис 1,5 стакана, болгарский перец 2 шт, лук репчатый 1 шт, помидоры 2 шт, куриное филе 200 г, белое сухое вино 150 г, красный жгучий перец 1 стручёк, оливковое масло 2-4 ст ложки, соль по вкусу, шафран (или куркума) по вкусу
Способ приготовления:
Подготавливаем продукты: нарезаем куриное филе кубиками, ошпариваем помидоры и снимаем с них кожицу, нарезаем мелким кубиком лук, помидоры, болгарский перец.
В глубокую сковороду наливаем оливковое масло, в горячее масло кидаем мелкорубленный чеснок и целиком стручок острого перца. Через пару минут чеснок и перец вынимаем, получая ароматное масло.
В это масло выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, жарим минут 5, помешивая. Затем добав... Читать полностью
Юлия Каюда, экономист
Ингредиенты: фарш (курица+говядина) 300-400 г, лук репчатый 1 шт, сыр твёрдый 100-150 г, перепелиные яйца 6-8 шт, соль, свежемолотый перец, зелень по вкусу, растительное масло 50 г
Способ приготовления:
1.Фарш выложить в миску.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~3-4 минуты, масло слить и остудить лук.
2.Фарш соединить с луком, сыром, зеленью, добавить соль и перец.
Хорошо перемешать фарш и несколько раз отбить, бросая в миску.
Из фарша сформировать котлеты и сделать в середине углубление (так, чтобы в углубление помещалос... Читать полностью
Елена Орлова, 9 мкрн, косметолог
Ингредиенты: филе индейки 500 г, картофель 6 шт, лук репчатый большой 1 шт, помидор большой 1 шт, сыр 200 г, соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
* филе индейки нарезать небольшими кусочками и замариновать в майонезе со специями на 1 час;
* Картофель очистить, нарезать круглыми дольками;
* Луковицу очистить, нарезать кольцами;
* Помидор помыть, нарезать полукольцами;
* На дно формы для выпекания выложить картофель, слегка посолить его, можно добавить немного подсолнечного масла, поскольку индейка нежирная; на картофель выложить филе, следом выложить помидоры, заем лук. Всю это красоту посыпать натёртым твёрдим ... Читать полностью
Нина Пискайкина, 14 микрорайон, крановщица
Ингредиенты: огурцы свежие 1 кг, кетчуп 3 ст. л., чеснок 3-4 зубчика, зонтики укропа 3 шт, лавровый лист 2-3 шт, перец чёрный горошком 6 шт, сахар 1\2 стакана, вода 5 стаканов, соль 2 ст. л., уксус 9% 1\2 стакана
Способ приготовления:
На дно банки 3-х литровая укладываем 3 зонтика укропа, чеснок 3 дольки, кетчуп, черный перец, 2 листа лаврушки.
Укладываем плотно огурчики.
Варим маринад: 5 стаканов воды, 2 ст. ложки соли, 1\2 стакана сахара, 3 ложки кетчупа "Чили" , уксус 9%, кипятим, заливаем в банку, ждём 30 минут , отливаем, снова кипятим.
Добавляем в банку и закрываем крышкой.
Артур Черненко, преподаватель танцев
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Ингредиенты: горький шоколад 220 г, сливочное масло 220 г, сахар 1 стакан, яйцо 6 шт, какая-порошок 1\2 стакана, ванилин 1 ч. л., соль 1 ч. л., тёплая вода 1\3 стакана, кофе полчашки
Способ приготовления:
Мусс из белого шоколада (ингредиенты):
- Белый шоколад – 165 г
- Разрыхлитель – 3 столовых ложки
- Сливочное масло – 3 столовых ложки
- Желток – 4 шт
- Сахар – 2 столовых ложки
- Ванилин - 1 чайная ложка
- Жирные сливки – 1,5 стакана + 2 столовых ложки
Основа
1.Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для торта застелите пергаментной бумагой.
2.Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая пока шоколад не растопится.
... Читать полностью
Нина Пискайкина, 14 микрорайон, крановщица
Ингредиенты: блины 6-8 шт, мясо отварное (курица или свинина) 200-300 г, майонез по вкусу, лук репчатый 2 шт
Способ приготовления:
Готовим блины:
6 яиц, 1\4 стакана молока, мука добавляется до консистенции сметаны. Всё тщательно перемешать, взбить и выпекать тонкими блинчиками. Отварить мясо. Пожарить лук на подсолнечном масле.
Блины нарезать тонкой полоской . Мясо нарезать кубиками. Всё перемешать и смазать майонезом и бодать к столу.
Нина Пискайкина, 14 микрорайон, крановщица
Ингредиенты: виноград 0,5 кг, крабовые палочки 400 г, зелень (укроп) много, майонез по вкусу, чеснок 2-3 зубчика
Способ приготовления:
Виноград очистить от ядер, порезать на 4-е части виноградинку. Крабовые палочки порезать не очень мелко. Укроп порезать как обычно, чеснок натереть на мелкой тёрке. Всё перемешать с майонезом и подать к столу. Необычный очень нежный салат.
22.05.2025 07:25:31
23000
22.05.2025 07:22:52
28000
22.05.2025 07:20:46
28000
