Евгений Андреев, маркетолог
Ингредиенты: тонкая рисовая лапша 80 г, морковь 500 г, зеленый лук 1 пучок, воды 1 л. 200 мл., очищенные креветки 300 г, соевый соус 1 ст. л., зелень по вкусу, соль по вкусу
Способ приготовления:
Приготовление:
1 Заливаем рисовую лапшу
кипящей водой. Оставляем на 4
минуты, затем воду сливаем
2 Промываем морковь, чистим
и нарезаем тонкими полосками
3 Промываем зеленый лук,
режем тонкими колечками
4 Кипятим 1 л 200 мл воды
5 Морковь и зеленый лук
закладываем в кипящую воду и
отвариваем на среднем огне до
готовности
6 В приготовленный овощной
бульон добавляем креветки,
варим еще 5 минут
7 Добавляем в суп рисовую
лапшу, приправляем солью и
... Читать полностью
Анастасия СИТНИКОВ А, 6 мкрн
Ингредиенты: курица 300 г, морковь 1-2 шт., петрушка 1 небольшой корень, лук репчатый 1 шт., луковица, жир 1 ст., зелень, соль по вкусу, для теста:, мука 2 стакана, вода ½ стакана, яйцо 1 шт
Способ приготовления:
Приготовление:
1 Замешивают крутое тесто,
раскатывают в тонкий пласт,
режут на полоски шириной
около 5 см, кладут один
на один, шинкуют и слегка
подсушивают.
2 Коренья и лук нарезают
соломкой и слегка обжаривают
без изменения цвета.
3 Курицу варят в подсоленной
воде, снимая пену. В бульон
добавляют поджаренные
коренья и дают ему закипеть.
4 Лапшу просеивают,
ошпаривают, откидывают на
сито, кладут в бульон и варят
15-20 минут. Затем добавляют
... Читать полностью
Марина КАРАТАЕВА, 11 мкрн, начальник лаборатории
Ингредиенты: рис 120 г, рисовый уксус 4 ст. л., сахар 4 ст. л., соль 1 ч. л., нори 1 лист, семга 500 г., авокадо 1 шт., огурец 1 шт., масло авокадо 2 ст. л., кунжут 4 ст. л.
Способ приготовления:
Приготовление:
1 Рис замачиваем в холодной
воде на 1 час.
2 Рисовый уксус, сахар и соль
подогреваем до растворения
твердых ингредиентов,
остужаем.
3 Рис заливаем 360 мл воды,
ставим на плиту, доводим до
кипения и варим 5 минут под
крышкой, затем уменьшаем
огонь и варим еще 5 минут.
4 Готовому рису даем
настояться под крышкой минут
10, после добавляем уксус, и
перемешиваем.
5 Семгу тщательно промываем
под холодной водой, очищаем
от кожи и кост... Читать полностью
Анна ПАВЛОВСКАЯ, 4 мкрн, юрист
Ингредиенты: вареная семга 0,5 кг, картофель 4 шт., грецкие орехи 50 г, яйцо 1 шт.
Способ приготовления:
Приготовление:
1 Картофель почистить и
отварить, размять с яйцом.
Из пюре сделать гнездышки и
положить туда вареную семгу и
грецкий орешек.
2 Скатать шарики и обжарить
их на сковороде с небольшим
количеством масла.
... Читать полностью
Василий Афонин 15-й мкрн, экономист
Ингредиенты: яйцо 4 шт., салат 1 пучок, пармезан 200 г., куриное филе 300 г, помидор 1 шт., сладкий перец 1/2 шт., гренки 3 шт., горчица 1 ч.л., лимонный сок 2 ст. л., оливковое масло 150 г, чеснок 1 зубчик, яйцо 1 шт.
Способ приготовления:
Приготовление:
1 Филе курицы протушить
в воде с добавлением
оливкового масла
и порезать брусочками.
2 Салат порвать руками,
пармезан натереть пластинами,
перец порезать брусочками,
помидор – дольками, яйца –
кубиками.
3 Для соуса взбить все
ингредиенты миксером,
постепенно добавляя масло.
4 Выложить все ингредиенты,
смешать с заправкой, добавить
гренки.
... Читать полностью
Наталия Никулина, 20-й мкрн
Ингредиенты: филе курицы 400 г., болгарский перец разного цвет 3 шт., приправа щепотка, сливочное масло 50 г., майонез 3 ст.л., пармезан 50 г.
Способ приготовления:
Приготовление:
1 Перцы разрезать
пополам вдоль и уложить
внутрь каждого по кусочку
сливочного масла.
2 Курицу нарезать
крупными кусками, уложить
в половинки из перца,
посолить и поперчить.
3 Положить курицу в
глубокую форму, подлить
воды или бульона, посыпать
зеленью, полить майонезом
и поставить в духовку
запекать (25-35 минут при
180C).
4 За 5 минут до готовности
посыпать сыром.
... Читать полностью
Наталья ЗИНИНА, пенсионерка, 16-й мкрн
Рецепт вкуснейшего пирога от автора
Ингредиенты: молоко 0.5 л, дрожжи 25-30 г., яйцо 3-4 шт., соль 0.5 ч.л., сахар 5-6 ст.л., ванилин 0,5 пакетика, сливочное масло 150г., мука на глаз
Способ приготовления:
Приготовление:
1 Смешать дрожжи с
теплым молоком (перед
употреблением дрожжи
следует немного подкормить
– присыпать сахаром, влить
немного теплой воды,
размешать) и с таким
количеством муки, чтоб
получилось тесто, как на
оладьи. Накрыть посуду
чистым полотенцем и
поставить в теплое место.
2 Когда опара увеличится
вдвое – добавляем
оставшиеся продукты и
вымешиваем тесто. Оно
должно быть, как густая
сметана. Когда тест... Читать полностью
Рузанна ИСКАНДАРЯН, флорист магазина цветов
Ингредиенты: красная фасоль 100 г., горох 100 г., гороха нут 100 г., чечевица 100 г., булгур 80 г, рис 50 г., соль, перец черный по вкусу, красный перец 1/4 ст. л., томатная паста 1 ст. л., сушеный базилик и чабер по вкусу, кинза, петрушка, укроп по вкусу, лук 200 г., острый перец по вкусу, растительное масло 150 г.
Способ приготовления:
Приготовление:
1 Заранее по отдельности отварить фасоль,
горох и горох нут до полуготовности. Рис,
чечевицу и булгур промыть.
2 Мелко нарезанный лук и перец обжарить в
растительном масле до легкой золотистости,
добавить красный и черный перец, сушеные
травы, томатную пасту, перемешать, жарить
около минуты. Затем добавить фасоль, горох,
горох нут, чечевицу, булгур, рис, перемешать,
добавить соль, мелко нарезанную свежую
зелень, хорошо перемешать, закрыть
крышко... Читать полностью
Наталья КУЗЬМИНА, 14-й мкрн, администратор
Ингредиенты: маслины мясистые 20-30 шт., масло подсолнечное 150 г, уксус винный 2 ч.л., лук зеленый 1 пучок
Способ приготовления:
Приготовление:
Удалить косточки у маслин,
пропустить мякоть через
мясорубку. В массу, помешивая,
добавить подсолнечное
масло, сок лимона, винный
уксус. Салат посыпать мелко
измельченным зеленым луком.
... Читать полностью
Евгений ЕВСЕЕВ, 3-й мкрн
Ингредиенты: вода 1 л., молотый имбирь 0,5 ч.л., корица 1 палочка, гвоздика 3 бутона, кардамон 2 звездочки, мёд 170 мл., лимон 1 шт.
Способ приготовления:
1 Специи и мед отправляем
в кастрюльку, заливаем
холодной водой.
2 Доводим до кипения и
варим 5-7 минут, помешивая
и снимая пену. Готовый
напиток процеживаем,
удаляя корицу, гвоздику
и кардамон. Разливаем по
бокалам.
3 Лимон моем, разрезаем
пополам. Из половинки
лимона выжимаем сок,
добавляем в каждую порцию.
Перемешиваем. Оставшуюся
часть лимона нарезаем
кружочками, кладем в
каждый бокал. Быстрый и
полезный напиток готов!... Читать полностью
Анна ЧЕРЕПОВА, менеджер по связям с общественностью
Ингредиенты: курица 1 шт., морковь 2 шт., тыква 1 кг, сладкий перец 2-3 шт., чеснок 1 головка и 2 зубчика, оливковое масло 2 ст. л., смесь прованских трав 1 ч. л., оливковое масло 1/2 ст. л.
Способ приготовления:
1 Тыкву нарезать на кубики
со стороной 2,5-3 см. Перец
крупно порезать.
2 Положить овощи и
курицу в миску, добавить
соль, перец, травы, масло
и натертые 2 зубчика
чеснока, перемешать и
замариновать.
3 Переложить на
противень, добавить
разрезанную поперек
головку чеснока.
4 Поставить в разогретую
до 200 градусов духовку
и запекать до готовности
курицы и овощей, около 40-
50 минут.
... Читать полностью
Светлана БЛИНКОВА
Ингредиенты: белокочанная капуста 700 г., морковь 2 шт., лук 2 шт., сельдерей 300 г., помидоры 500 г., томатный сок 500 г., цветная капуста или брокколи 300 г., оливковое масло 1/2 ст. л., чеснок 2-3 зубчика петрушка, кинза по вкусу, вода – 2 л
Способ приготовления:
1 Лук, морковь и сельдерей
нарезать кубиками, слегка
обжарить на оливковом масле, а
затем тушить на слабом огне.
2 Через 5-7 минут тушения
добавить в сковороду
остальные ингредиенты,
измельчив их, и продолжить
тушить еще 15-20 минут.
3 Переложить смесь в
кастрюлю с кипящей водой,
добавить очищенные и
нарезанные томаты и сок, дать
закипеть и варить еще 3-5
минут.
4 Заправить измельченным
чесноком и зеле... Читать полностью
Кристина ДЕМКИНА, Солнечногорск, товаровед
Салат-коктейль из курицы «Праздничный»
Ингредиенты: - курица – 200 г - огурец (маринованный + 1 для украшения) – 7 шт., - перец болгарский (маринованный + для украшения) – 50 г - салат (листовой) – 60 г, - соевый соус – 1,5 ст. л. - маринад (от перца) – 1,5 ст. л., - соль (по вкусу) - сметана – 2 ст. л., - простокваша – 1 ст. л. - хрен – 1 ч. л., - перец черный (по вкусу) - петрушка (д/украшения)
Способ приготовления:
Отварить курицу. Нарезать мелкими кубиками. Огурцы и перец порезать, добавить к курице. Добавить соевый соус и маринад от перца, поперчить. Перемешать и дать настояться минут 15.
Cоус: смешиваем сметану, простоквашу и тертый на средней терке хрен. Перемешиваем. По вкусу соус можно немного подсолить. Салат помыть, порвать или порезать и выложить на дно бокала. Сверху выкладываем смесь курицы, огурцов и перца. Далее заливаем соусом. Украсьте сверху кусочками огурчиков и перца (совсем чуть-чут... Читать полностью
Юлия ГРИГОРЬЕВА, 16 мкрн, риелтор
Ингредиенты: молоко – 0,5 стак. сметана – 1 ст. л., яичные желтки – 3 шт. сахар – 1 ст. л., соль – 1/4 ч. л. мука – 2,5 стак., сахарная пудра для посыпания жир или раст. масло для жарки
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты, в последнюю очередь всыпать муку и замесить крутое тесто. Раскатать
полученое тесто, как на лапшу, нарезать полосками длиной около 10 см.
Переплести по 2-3 полоски, соединив их концы. Можно нарезать тесто кружочками, надрезав края, сделать розочки.
Разделанное тесто опускают в кипящий жир, а когда хворост всплывет и зарумянится, его вынимают, кладут в сито или на бумагу, чтобы стек излишний жир, посыпают сахарной пудрой.
... Читать полностью
Ольга ОРАНЖ, 4 мкрн, руководитель Центра художественного мастерства и ремесел
Ингредиенты: чеснок – 1 головка ядра грецких орехов – 3⁄4 стакана, хлеб белый – 1 ломтик масло подсолнечное – 3-4 ст. л.
Способ приготовления:
Истолочь чеснок, добавить ядра орехов и снова истолочь. Замочить в воде ломтик белого хлеба, отжать и смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбить деревянной ложкой до образования
гладкого пюре, постепенно подливая подсолнечное масло.
В конце приготовления добавить столовую ложку лимонного сока, выложить на тарелку
04.02.2026 13:03:32
40000
22.05.2025 07:25:31
23000
22.05.2025 07:22:52
28000
